Mulberry Leaf Powder BIO

Descrizione

In termini di sapore, la polvere di Gelso Mulberry Leaf Powder ricorda un matcha delicato con la nota leggermente nocciolata del tè all’ortica. Non a caso la polvere di foglie di gelso macinate è comunemente utilizzata in Giappone per i “matcha latte” decaffeinati. Ciò può essere attribuito al fatto che le foglie di gelso vengono cotte a vapore e lavorate con la stessa delicatezza del tè verde giapponese, preservandone al meglio gli ingredienti delicati.

Montato come il matcha o il matcha latte, è un’alternativa ideale, decaffeinata e più delicata, oppure può essere utilizzato come complemento al matcha per la sera.

Le foglie di gelso sono particolarmente indicate come componente equilibrante nei tè più aspri come la polvere di Benifuuki: in questo caso, l’aroma dolce crea un piacevole equilibrio. Grazie alla sua ricchezza di principi attivi, la polvere è anche una preziosa aggiunta ai frullati verdi.