Keiko Tè in foglia Bio – Kabusecha 1st picking

Descrizione

I tè semi-ombreggiati, provenienti dalla prima raccolta, come il Kabuse No. 1, presentano un tocco aromatico di dolcezza dovuto all’elevato contenuto di teanina, abbinato a una delicata amarezza e a un verde fresco. Per questo Sencha ombreggiato, proveniente dalla prima raccolta principale, vengono raccolte le prime foglie che spuntano dalla pianta di tè.

Il Kabusecha è un tè verde per il quale le piante di tè vengono tenute all’ombra, il che ne aumenta l’alto contenuto di clorofilla e altri principi attivi, pur mantenendo un sapore poco amarognolo. Il suo caratteristico “aroma all’ombra” è chiamato “ooika”.